{"id":15033,"date":"2026-10-01T16:02:34","date_gmt":"2026-10-01T20:02:34","guid":{"rendered":"https:\/\/hispanicalliancesc.com\/job\/pm-line-cook\/"},"modified":"2026-10-01T16:02:34","modified_gmt":"2026-10-01T20:02:34","slug":"pm-line-cook","status":"publish","type":"job","link":"https:\/\/hispanicalliancesc.com\/es\/job\/pm-line-cook\/","title":{"rendered":"Cocinero de l\u00ednea de PM"},"content":{"rendered":"<p style=\"color: #494949\"><b style=\"font-weight: bold;font-style: inherit\">Obligaciones y responsabilidades esenciales<\/b><\/p>\n<ul style=\"color: #494949\">\n<li>\n<p style=\"font-weight: inherit;font-style: inherit\">Preparar alimentos de calidad uniforme siguiendo las recetas y los est\u00e1ndares de producci\u00f3n y porciones, seg\u00fan la cantidad que coman los camareros.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p style=\"font-weight: inherit;font-style: inherit\">Empiece por preparar los alimentos con antelaci\u00f3n, asegur\u00e1ndose de no exceder la cantidad prevista.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p style=\"font-weight: inherit;font-style: inherit\">Etiquete todos los envases de alimentos con la fecha y rote los productos seg\u00fan las normas de HEI Hotels and Resorts, asegur\u00e1ndose de que todos los productos perecederos se mantengan a las temperaturas adecuadas.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p style=\"font-weight: inherit;font-style: inherit\">Verificar las existencias para el turno, determinar la preparaci\u00f3n necesaria, sacar los productos del congelador y preparar la l\u00ednea de producci\u00f3n. Anotar cualquier art\u00edculo agotado o posible escasez. Ayudar a mantener el buffet abastecido.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p style=\"font-weight: inherit;font-style: inherit\">Devuelva todos los alimentos no utilizados en el pr\u00f3ximo turno a las \u00e1reas de almacenamiento designadas, asegur\u00e1ndose de cubrir y fechar todos los productos perecederos.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p style=\"font-weight: inherit;font-style: inherit\">Colaborar en la elaboraci\u00f3n de planes y acciones para corregir cualquier problema relacionado con el coste de los alimentos, as\u00ed como para controlar el desperdicio, la p\u00e9rdida y el uso de los mismos, de acuerdo con los est\u00e1ndares de HEI Hotels and Resorts.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p style=\"font-weight: inherit;font-style: inherit\">Operar, mantener y limpiar adecuadamente la freidora, la parrilla, la estufa, la vaporera, el procesador de alimentos, la batidora, la rebanadora, la mesa de vapor del horno, la marmita basculante, la waflera y la plancha.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p style=\"font-weight: inherit;font-style: inherit\">Cumplir con las reglas de asistencia y estar disponible para trabajar de manera regular.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p style=\"font-weight: inherit;font-style: inherit\">Realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo que se le asigne.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Responsable de preparar alimentos de alta calidad siguiendo las recetas, las porciones y los pedidos de los clientes. Mantiene el almacenamiento, el etiquetado, la temperatura y la rotaci\u00f3n adecuados de los alimentos, controlando el inventario y las necesidades de preparaci\u00f3n para minimizar el desperdicio. Organiza y mantiene la l\u00ednea de cocina y el buffet, opera y limpia el equipo de cocina comercial y cumple con las normas de seguridad alimentaria y control de costos. Contribuye a una cocina limpia, organizada y eficiente, manteniendo una asistencia puntual y realizando otras tareas asignadas.<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"job_category":[],"class_list":["post-15033","job","type-job","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hispanicalliancesc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/job\/15033","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hispanicalliancesc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/job"}],"about":[{"href":"https:\/\/hispanicalliancesc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/job"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hispanicalliancesc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15033"}],"wp:term":[{"taxonomy":"job_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hispanicalliancesc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/job_category?post=15033"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}